AuthoradminDifficultyIntermediateCremă de fistic, gata în 15 minute.
Eu am folosit-o pentru croissante, însă tu poți să o folosești pentru prăjiturile tale preferate.
Rețetă croissante cu unt: aici
Punem laptele cu zahărul la foc mediu. Când se topește zahărul, adăugăm treptat oăle. Amestecăm cu telul până când se încorporează.
Punem peste făina și fisticul (dat prin blender - aveți nevoie de unul puternic).
Oprim focul. Adăugăm vanilia și untul. Amestecăm până când acesta se topște.
Transferăm crema într-un bol și o băgăm la frigider pentru mini 4h.
Ingredients
Directions
Punem laptele cu zahărul la foc mediu. Când se topește zahărul, adăugăm treptat oăle. Amestecăm cu telul până când se încorporează.
Punem peste făina și fisticul (dat prin blender - aveți nevoie de unul puternic).
Oprim focul. Adăugăm vanilia și untul. Amestecăm până când acesta se topște.
Transferăm crema într-un bol și o băgăm la frigider pentru mini 4h.
Bună! Pot înlocui fisticul cu unt de fistic (100%)? Și ar trebui sa pun tot 120g? Mulțumesc anticipat
Bună Andreea! Nu ți-aș recomanda să înlocuiești făina de fistic cu unt de fistic. Ce poți să faci este să pui în loc de 80g de făină, 200 de grame de făină normală. Iar la final, când oprești focul și adaugi untul normal, să pui și untul de fistic (poți încerca cu 60g – sau să mai adaugi după gust 😀 ) Sper să te ajute comentariul meu 🙂